Es indispensable que aprendamos a respetar y fortalecer los estrechos e indisolubles vínculos que hay entre todos los que ocupamos un lugar en el planeta, ya que la salud humana, animal y ambiental es una sola

El pasado 20 de mayo celebramos el Día Mundial de las Abejas, y es probable que por un momento nos preguntemos el porqué escribir sobre esta fecha en códigoF: la respuesta es simple, y responde a la necesidad de apoyar y sumarnos proactivamente a la iniciativa de la Organización Mundial de la Salud (OMS) “Una sola salud”, con la que se busca optimizar el bienestar de las personas, los animales y los ecosistemas de manera integrada, en lugar de hacerlo por separado.

“La celebración anual del Día Mundial de las Abejas permite sensibilizar acerca del papel esencial que las abejas y otros polinizadores desempeñan en el mantenimiento de la salud de las personas y del planeta, así como sobre los muchos desafíos que afrontan hoy en día. Esta celebración tiene lugar desde 2018, gracias a los esfuerzos del Gobierno de Eslovenia y el apoyo de Apimondia, que dieron lugar a la resolución de la Asamblea General de las Naciones Unidas por la que se declaró el 20 de mayo Día Mundial de las Abejas”. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Les comentamos que, además de ser bellísimas, las abejas, de las que existen aproximadamente 20 mil especies a nivel mundial, y en nuestro país 1 826, tienen un rol esencial e insustituible para el mantenimiento de nuestra salud y la del planeta.

Sin embargo, y a pesar de su importancia irremplazable para la vida, el número de abejas ha venido decreciendo año con año a nivel mundial, lo que nos debe obligar a detener y corregir de inmediato los daños ambientales que ponen en riesgo la vida de estos fantásticos insectos, y por supuesto la nuestra.

“De acuerdo al Instituto de Información Estadística y Geográfica, con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2019 Jalisco ocupó el tercer lugar en producción de miel, después de Yucatán y Campeche, al aportar el 9.6% de la producción nacional con 5 mil 948 litros”.

Tan solo en nuestro país, y para que lo tengamos presente, se estima que el número de las colmenas que albergan a las diferentes especies de abejas endémicas se ha reducido alrededor de un 32%, como consecuencia de los monocultivos, la tala, y la desaparición o contaminación con agroquímicos de las áreas de floración, esenciales para la alimentación de los insectos. 

Vale la pena comentarles que la fecha elegida para celebrar a estos maravillosos antófilos es la del natalicio de Anton Janša (c. 20 de mayo de 1734 – 13 de septiembre de 1773), pionero de la apicultura moderna, y miembro de una familia de apicultores de Eslovenia, sito en el que la apicultura es una importante actividad agrícola de larga data.

La iniciativa “Una sola salud” incide en…

  • la resistencia a los antimicrobianos (RAM)
  • las zoonosis, enfermedades infecciosas causadas por gérmenes que se propagan entre animales y personas, como el ébola, la gripe aviar, la rabia, y el COVID-19, por ejemplo
  • las enfermedades transmitidas por vectores: mosquitos, garrapatas, piojos y pulgas, en las que se incluyen, entre otras más, el dengue, el virus del Nilo Occidental, la enfermedad de Lyme y el paludismo;
  • la inocuidad alimentaria y enfermedades de transmisión alimentaria, ocasionadas por la contaminación de los alimentos, y que se producen en cualquier fase de la cadena de producción, como los norovirus, la salmonella y la listeria, entre otros
  • la salud ambiental, como la contaminación del agua, la contaminación atmosférica y el cambio climático

Por: Manuel Garrod, miembro del Comité Editorial de códigoF

Fuentes:

Organización Mundial de la Salud. (23 de octubre de 2023).
Una sola salud

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (20 de mayo de 2024).
Día mundial de las Abejas / 20 de mayo

STRATEGOS. Revista Digital del Instituto de Información Estadística y Geografía. (20 de mayo de 2021).
Nuestra vida por las abejas

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (s.f.).
FAO’s Global Action on Pollination Services for Sustainable Agriculture